ASPERGES MET PANGAFILET
- 8 asperges
- 1 pangafilet van 200 gr.
- 1 citroen(sap)
- 2 el. vers gesneden bieslook
- Gemalen peper
Bereidingswijze
Schil de asperges en snijd 4 cm van het uiteinde eraf.
Kook de asperges 5 minuten in zo weinig mogelijk water.
Leg de asperges in een ovenschaal, snij de pangafilet in 2 stukken en leg deze op de asperges.
Bestrooi dit met bieslook en iets peper uit de molen en besprenkel het citroensap hierover.
Schuif de schaal in een voorverwarmde oven en maak het gerecht in 20 minuten gaar.
Eet smakelijk!
ASPERGEBOUILLON MET BOSUI EN KIPFILET
- 6 asperges
- 2 stuks bosui
- 100 gr. kipfilet
- 4 dl. water
- Evt. toegestane bouillonpoeder
Bereidingswijze
Schil de asperges en haal 4cm van het uiteinde eraf.
Snijd de asperges in kleine stukjes.
Snijd de kipfilet aan blokjes.
Breng het water aan de kook en laat de asperges 5 minuten zachtjes trekken.
Voeg de kipfilet en de bosui toe en laat dit nog 5 minuten trekken.
Breng evt. op smaak met de toegestane bouillonpoeder.
Eet smakelijk!
